1、保護產品使之與外界環境（溫度、濕度、uv射線、和其他物質的相互作用）；

2、保護環境使之與有毒、有害物質相隔離，這樣便于產品的處理；

3、減弱核心物質與外界環境之間的傳遞；

4、干燥處理-使液態或黏性固體轉變成自由流動的粉末（能更好的混合，防止結塊）；

5、包封活性組分的不良特性，如包封味道或氣味，或是包封化學特性如PH值或是催化劑的活性；

6、控制核心物質在需要條件下的釋放速率。